焼肉用に薄く肉を切るためのコツ

肉を薄切りにするためのコツは、お肉を2時間ほど冷凍庫に置き、少し凍結した後ナイフや肉スライサーで3-5mm厚またはお好みの厚さに肉の繊維に反ってカット、スライスすると薄切りし易くなります。

Posted in: クイックヒント